ウチで人気の胸肉を使ったチキン南蛮風タルタルソースかけレシピを紹介します。 ウチの胸肉を使ったチキン南蛮のポイントは胸肉を塩麹に漬けること。 そして胸肉の衣を卵不要にすることです。 胸肉を塩麹で漬けるのは硬くなりがちな胸肉を柔らかく仕上げるためです。 そして胸肉を揚げる衣に卵を使わない理由はウチで胸肉のチキン南蛮を作る...
肉レシピ
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鶏胸肉をオイスターソース入り調味料で漬けてフライパンで焼くだけの簡単レシピを紹介します。 ウチではこちらで紹介する鶏胸肉オイスターソースレシピ以外でもオイスターソースをよく使い常備してある調味料です。 オイスターソースはチャーハンの味付けに使ったり隠し味などにも使えますので家に1本あると便利な調味料だと思います。 鶏胸...
ローストチキンというとクリスマス時期に食べるもののような気がしませんか？ でも鶏もも肉を骨付きでないものにすれば、普段でも気軽に食べられる簡単ローストチキンが作れます。 ウチでは人気のローストチキンです。 普段使いの鶏もも肉で簡単ローストチキンレシピ 材料）作りやすい量 鶏もも肉 一枚 ウチでは大きめの鶏もも肉にして2...
大根と鶏もも肉を使ったウチで人気の煮物レシピを紹介します。 ごま油やオイスターソースを使っていますので和風というよりは中華風です。 しっかりした味つけなのでご飯とも相性抜群です。 大根と鶏もも肉でウチで人気の煮物レシピ 材料（作りやすい量） 大根 300ｇ もも肉 1枚 生姜 （スライス）10ｇ ごま油 適量 調味料）...
焼きうどんはいつもしょう油味で作ります。隠し味にはオイスターソースを使います。 オイスターソースを入れるとで味に深みがでますよ。 ウチでは焼きうどんしょう油味は休日の昼食定番メニューです。 焼きうどん簡単しょう油味レシピ 材料）２人分 うどん 2人前 豚こま切れ 100ｇ（少なめです） キャベツ 130ｇ 人参20ｇ ...
豚ロースみそ漬けは余分に作って冷凍しておくと後でラクができるのでオススメメニューです。 メインメニューになる豚ロースみそ漬けの冷凍保存があると忙しい時や買い物に行けない時などに使えて気分的にも安心ですよ。 豚ロースみそ漬けレシピ 材料） 二人分 豚ロース（とんかつ用） 2枚 みそ漬け調味料） みそ 大さじ2 酒 大さ...
肉じゃがって家庭料理にはかかせないものですよね。 肉じゃがにもレシピがたくさんありますが、ここでは豚バラ肉を使って鍋１つで煮るだけのとっても簡単で美味しいレシピを紹介します。 肉じゃがは豚バラで簡単美味しいレシピ 材料（作りやすい量） バラ肉 30ｇくらい（薄切りバラ肉1枚） じゃがいも 2コ 人参 1/2本 長ネギ1...
ピカタって飲食店のメニューであまり見かけないので、食べたことがない人も多いかもしれません。 でもピカタって素朴で美味しいんですよ。 ピカタは簡単なので失敗なく作れると思います。 こちらで紹介するピカタは豚ロース薄切り肉で作るものです。 薄切り肉なので火が通りやすく失敗しずらく、しかも安上がりです。 豚ロース薄切り肉のピ...